Talkkunamustikkapiiras

 

Mustikanoksa Inktense-puuväreillä ja vedellä

Tällä kertaa kalligrafien kiertokirjaan halutiin ruokaohjeita. Vuoden aikana näistä kertyykin pieni reseptikirja saajalleen. 

Talkkunamustikkapiirakka

Pohja

2 dl                      vehnäjauhoja

1,5 dl                  talkkunajauhoja

2 tl                       leivinjauhetta

1 dl                      sokeria

100 g                   voita

2 dl                      kermaviiliä tai Bulgarian jogurttia

Päälle

7 dl                      mustikoita

0,75 dl                sokeria

1 rkl                     perunajauhoja

Sulata voi  anna jäähtyä. Sekoita kuivat aineet ja lisää voisula ja kermaviili/ruokajogurtti. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina piirasvuoan (halkaisija 27-28 cm) pohjalle ja reunoille.

Riko osa mustikoista haarukalla. Lisää sokeri ja perunajauho. Kaada täyte pohjalle.

Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia.

Lähde: Valio

 

talkkuna, piiras, leivonnainen