Olutleipä

 

10 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl suolaa

150 g auringonkukansiemeniä

5 dl olutta

15 g voita + 1 rkl vehnäjauhoja

1 rkl vettä

Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe Junior Vatkauskulhossa Kaapimella. Lisää suola, auringonkukansiemenet ja olut, sekoita joustavaksi taikinaksi.

Voitele UltraPro Cocotten sisäpinta voilla ja sirottele päälle 1 rkl vehnäjauhoja.

Kaada taikina vuokaan ja pirskota 1 rkl vettä päälle.

Paista 200 asteessa ensin 45 min kannen kanssa ja vielä 15 min ilman kantta.

Poista leipä vuoasta ja anna sen jäähtyä uuniritilän päällä.

Voit korvata auringonkukansiemenet kurpitsan-, pellavan-, seesaminsiemenillä, saksanpähkinöillä, oliiveilla, aurinkokuitatuilla tomaateilla, pekonilla tai näiden sekoituksella.